RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de carne
• 170 gramos de cebolla
• 6 dientes de ajo
• 1/2 kilo de tomates bien maduros
• 1 pan mediano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se fríen los ajos en un poco de manteca o aceite hasta que estén dorados y se sacan.

En esa manteca se fríe la cebolla bien picada, no debe quedar dorada.

Se echa la carne picada en pedacitos como de 2 centímetros.

Los tomates se pasan por agua caliente, se les quita la piel y las semillas y se cortan en pedacitos pequeños, se agregan a la carne, lo mismo que el jugo que sueltan al picarlos.

Se le pone sal; regular el agua para que se cocine tapado a fuego lento.

Cuando la carne esté blanda, se le añade el pan, solamente la miga, que de antemano se meterá en agua, bien mojado con la pimienta, se escurre bien y se desmenuza en la salsa para darle consistencia y se deja un rato más al fuego.

• 2.94
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 17

Visitas: 39

Buscar Término

Comparte