RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 g de cebolla, finamente picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de polvo de curry
• 1 cucharadita de hierbas mezcladas
• 200 g de coco rallado
• 4 chiles finamente picados
• 120 ml de aceite o mantequilla
• 900 g de carne picada
• 120 ml de leche evaporada
• 500 ml de agua
• 120 ml de zumo de tomate
• 60 ml de jugo de limón

Preparación

Añadir el aceite en una cacerola, agregar la cebolla, el ajo en polvo, polvo de curry, chiles, hierbas, pimienta negra, coco y la carne de vacuno picada. Freír suavemente hasta que la carne comience a dorarse añadir la leche evaporada, agua, zumo de tomate y jugo de limón. Dejar cocer suavemente durante 20 minutos y luego ajustar la sazón y servir sobre un lecho de arroz.

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