CARNE O POLLO CON SALSA INDIA
Ingredientes
- 1 cucharada de harina
- Sal
- Azafrán
- Pimienta
- Caldo del cocido
- Nuez moscada
- Sobras de carne de cerdo, ternera o pollo
Preparación
Se diluye una cucharada de harina en aceite, agregándole sal, azafrán y pimienta.
A continuación se rocía con una cantidad razonable de caldo del cocido, dejándolo hervir durante diez minutos.
Se espolvorea la salsa con nuez moscada rallada y se le echa en una salsera, que se sirve a la mesa junto con las sobras de carne cortada en rodajas finas y calentada en el caldo.
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Características
- Alimento base: Carne
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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