RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs. de Ternera Troceada en Daditos
• 1 Pimiento Rojo
• 2 Pimientos Verdes
• 1 Vaso de Vino Tinto
• 1/2 Yogur Natural
• 1 Cebolla Mediana
• 2 Dientes de Ajo
• 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
• Pimienta Negra Molida
• Sal

Preparación

En una cazuela especial para microondas se pone el aceite de oliva y la cebolla muy picada, los ajos fileteados y los pimientos en tiras.

Se mete en el microondas la cazuela y se conecta el horno al 100% de potencia durante 6 o 7 minutos.

Interrumpiendo el cocinado al menos una o dos veces para removerlo todo.

Seguidamente se añade la carne troceada salpimentada removiéndolo todo bien para que quede muy mezclado.

Se tapa la cazuela y se mete de nuevo en el horno conectándolo a la misma potencia durante 7 minutos más o menos.

A continuación se le añade el medio yogurt y el vaso de vino y se cocina de nuevo a la misma potencia durante 10 o 12 minutos, interrumpiendo el cocinado alguna vez para remover.

Antes de servir nos aseguraremos del punto de la carne.

Cuando esté tierna, se saca del horno y se sirve directamente.

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