RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 3/4 k de carne para guisar
• · 1 cebolla
• · 1 tomate pequeño
• · 2 dientes de ajo
• · 2 zanahorias
• · Sal o cubito de carne
• · Aceite
• · 2 tazas de arroz
• · 1 hojita de laurel
• · Agua

Preparación

En una cacerola con aceite, dorar 1 diente de ajo , la cebolla, la zanahoria y en último lugar el tomate. Incorporar la carne y rehogar unos minutos, cubrir con agua y sazonar, cocinar durante 25 minutos aproximadamente.

Mientras tanto poner en un cazo 1 cucharada de aceite, dorar el ajo a la mitad, el laurel e incorporar el arroz, rehogar unos segundos. Añadir el doble de cantidad de agua que de arroz, sazonar. Cocer unos 20 minutos escurrir y reservar.

Servir la carne acompañada de una montañita de arroz.

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