CARNE GOBERNADA AL ESTILO DE OVIEDO
Ingredientes
- · 1 K de Ternera
- · 2 Cebollas
- . 1 diente de Ajo
- . 2 dl de Vino blanco
- . 1/2 k de Patatines
- . Aceite
- . Sal
Preparación
Se limpia la carne y se trocea. Se sazona con ajo y se deja reposar unos minutos, se sazona con sal y se rehoga en aceite.
Añadir la cebolla picada, dejando que se haga muy lentamente, incorporar el vino.
La carne debe de quedar dorada y tierna, teniendo cuidado de que no se queme la cebolla.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Asturias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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