RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 Bistecs de puerco
• Medio ajo
• 1 cebolla grande
• 2 cucharaditas de vinagre
• El zumo de un limón
• Sal

Preparación

Se machaca el ajo en un mortero, se pica la cebolla en rodajas, se coge la carne y se le da unos golpes para aplastar ésta. Sazonar.

Después se coge el ajo machacado y se le echa a los bistecs de los dos lados, arriba las cebollas picaditas, se le echa el zumo de limón y el vinagre, siempre mezclando todo y se deja reposar por 2 o 3 horas.

A la hora de cocinar se coge el sartén con un poco de aceite de semillas y se meten a freír los bistecs separados de la cebolla, ésta se echa después que viras los bistec del otro lado.

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