RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 6 hojas de salvia, o 1/8 de cucharadita si es seca, molida
• 350 gramos de carne de ternera en cubitos de unos 2 centímetros
• 1/2 taza de cebolla picadita
• 1/2 taza de zanahoria picadita
• 1/3 de taza de cèlety picadito
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimiente negra molida
• 1/4 de taza de vino blanco, seco
• 150 gramos de hongos, (champiñones) en tajaditas
• 150 gramos de papas, peladas en trocitos
• 1 taza de agua

Preparación

En una olla pesada o en un caldero se pone el aceite a calentar, se agregan la salvia, la carne, la cebolla, la zanahoria, el cèlery, el ajo, la sal y la pimienta. Se cocina unos 7 minutos.

Se agrega el vino y se cocina hasta evaporar casi completamente, unos 4 minutos.

Se agregan los hongos, se cocinan unos 2 minutos.

Se agregan las papas y el agua, se pone a fuego suave, se tapa, se cocina por unos 20 minutos màs y se retira del fuego.

• 3.16
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 228

Buscar Término

Comparte