RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de pulpa de puerco en trocitos
• 200 grs. de chicharos
• 2 tomates cortados en trozos
• 1/2 cebolla blanca cortada en cuarterones
• 1 chile verde pequeño cortado en trozos
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/4 taza de salsa de soya
• 1 cda. de maicena
• Sal
• Ajo en polvo
• Pimienta al gusto

Preparación

Quite las puntas de los extremos a los chícharos, enjuáguelos y deles un ligero hervor, dejelos pendientes.

Caliente una cucharada de las de guisar de aceite y fría la carne hasta que cambie de color, póngale el agua y la sal, tápela y cocínela a fuego lento, unos minutos.

Antes de retirarla del fuego, añada los chícharos sin el agua donde hirvieron, el tomate, la cebolla y el chile verde.

Cocínela hasta que el chícharo esté en su punto de cocimiento, póngale pimienta y ajo en polvo.

Disuelva la maicena en la salsa de soya, agréguela al guisado y déjela que hierva unos minutos para que sazone.

Se puede acompañar con arroz blanco.

• 2.79
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 115

Buscar Término

Comparte