RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de vino tinto
• Media libra de costado de ternera, en rodajas finas
• 4 cucharaditas de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 / 2 libra cebolletas, cortadas en trozos pequeños
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 3 cucharadas azúcar morena
• 1 cucharadita de pimienta molida negro
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Preparación

Combine la salsa de soya y el vino.

Agregue la carne mechada para marinarla durante 30 minutos.

Calentar el aceite en una sartén hasta que esté muy caliente.

Agregue el ajo y después la carne, saltear durante 5 minutos.

Agregar las cebolletas, vinagre, azúcar morena y la pimienta, sin dejar de saltear hasta que la carne este totalmente cocinada.

Añadir el aceite de sésamo.

El secreto de este plato hacerlo a fuego muy fuerte... eso es lo que hace que la carne quede jugosa y tierna.

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