CARNE DE CORDERO AL CHILINDRÓN
Ingredientes
- Carne de cordero
- 1 cebolla
- 5 pimientos del piquillo
- 8 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- 1 copa de brandy
- Manteca de cerdo
- Aceite
- Sal
Preparación
En una sartén freir el tomate, la cebolla y los ajos cortados en láminas, sazonar y dejar que se cocine bien.
En otra sartén freir el cordero troceado en aceite manteca de cerdo hirviendo.
Una vez hecho el tomate, pasarlo por el chino y añadir al cordero junto con la copita de brandy y dejar que se cocine.muy lentamente.
Después de 30 minutos, añadir los pimientos cortados en tiritas, rectificamos de sal y dejar que cueza otra media hora y listo para servir.
Votos Totales: 40
Visitas: 36
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Jamón con piña
- Jamón de fiesta
- Lomo de ternera a la mostaza
- Lomo de cerdo relleno
- Morcillo en salsa oscura
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
