CARNE DE CERDO EN SALSA DE PERDIZ
Ingredientes
- 1'5 Kg. Jarrete
- 1 Cebolla grande
- 1 Cabeza ajo
- 1 Vaso aceite
- 1 Vaso vino blanco
- 1 Vaso vinagre
- 1 Hoja laurel
- Sal
Preparación
Poner todos los ingredientes en la olla, taparla con papel de aluminio. Cocer a fuego lento hasta que el jarrete esté muy tierno. Pasar la salsa por un pasapurés y listo.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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