RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr. de carne magra de buey picada
• 45 ml. de salsa de soja
• Sal
• Pimienta negra
• 1 chalota finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 15 ml. de granos de sésamo
• 30 ml. de aceite
• 45 ml. de harina
• 2 huevos batidos.

Preparación

Mezclar en un bol la carne picada con la salsa de soja, la sal, la pimienta, la chalota, el ajo, los granos de sésamo y el aceite.

Formar con la mezcla unas bolas aplastadas de 4 cm. de diámetro.

Pasarlas en harina y luego en huevo batido.

Calentar el aceite en una sartén y freír las albóndigas despacio, a fuego medio, hasta que queden bien doradas.

Servid calientes o frías con salsa de soja al vinagre.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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