RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 cc aceite o manteca
• 6 grano pimienta en grano
• 1 vaso vino blanco
• 1 pizca sal
• 1 pizca perejil
• 1 pizca tomillo
• 1 hoja laurel
• 800 gramos carne de tapa
• 100 gramos aceitunas
• 150 gramos setas
• 1 cebolla grande

Preparación

En la olla exprés se pone el aceite, la cebolla cortada en láminas, las aceitunas, las setas, laurel, tomillo y el perejil.

Encima se pone la carne.

Se agrega el caldo en pastilla o sal y la pimienta en grano, el de vino blanco y el agua.

Cuando la carne esté tierna se retira del fuego, se corta en rodajas y se pone la salsa encima.

Si se quiere, se ponen unas patatitas doradas alrededor.

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