RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Carne del cocido
• 2 cebollitas
• 1 diente de ajo
• 1 rama de perejil
• Aceite
• 2 salchichas
• Sal
• Pimienta
• Caldo del cocido
• 4 rebanadas de pan frito

Preparación

Se quitan las pieles, los huesos y la grasa de la carne del puchero y se la trincha muy fina junto con dos cebollitas, un diente de ajo y una ramita de perejil.

Se rehoga la carne picada en una cacerola con aceite y unas salchichas picadas, sal y pimienta.

Cuando se dore levemente, se le añade una cucharadita de harina, se moja con caldo y se sirve sobre unas rebanaditas de pan frito.

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