RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Un trozo de carne de ternera que sea tierna(1kilo)
• 4 pimientos rojos medianos
• 2 dientes de ajos
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cubito de caldo de carne
• Laurel y pimienta a gusto
• 1 vaso de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

En la olla a presion se echan dos cucharadas de aceite de oliva, se calienta y se sofrie la carne.

Aparte se cortan los pimientos en tiras,y se le agrega a la carne, se dejan q se hagan.

Una vez hechos, se le agrega el vaso de vino, el cubito de carne, un poco de pimienta y un vaso de agua, se tapa la olla y se deja que se haga durante 30 mtos en la olla rapida, en la normal una hora.

Pasado este tiempo, destapar, retirar la carne y cortar en trozos, pasar por el pasapuré la salsa obtenida,y servir la carne bañada con esta salsa.

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