RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de morcillo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 1/2 cabeza de ajo
• 1 pimiento
• Perejil
• 1/2 Guindilla
• Patatas
• Aceite
• Vinagre
• Sal
• Pimienta

Preparación

Pica la cebolla, la zanahoria, el tomate y el pimiento.

Trocea la carne y las patatas.

Echa todas las verduras en una cazuela y encima la carne.

Sazona y agrega aceite y vinagre, guindilla y ajo entero y un poco de agua. Cuece durante 45 minutos.

Fríe las patatas y cuando la carne esté casi cocida añade las patatas fritas, el perejil picado y espera que se haga durante unos 5 minutos más.

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