RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg carne de ternera troceada
• 1 cebolla rallada
• 5 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas grandes de aceite
• 1 vaso de agua
• 1 cucharada de comino molido
• Sal
• Pimienta y especias

Preparación

Rehogar la cebolla hasta que tenga color dorado, incorporar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua. Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado, Agregar el agua y las especias y tapar.

Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna.

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