CARNE CON CHOCOLATE
Ingredientes
- 80 cc. de aceite
- 500 cc. de caldo de carne
- 1 kg. de carne de lomo en una pieza
- 2 cebollas grandes trituradas
- 130 gr. de chocolate
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de tomate triturado
Preparación
En un caldero poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla y dorar, agregar el puré de tomate y el caldo, cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande (media hora).
A continuación agregar el chocolate hasta que disuelva menear el caldo y dejar espesar un poco.
Acompañar con arroz blanco o puré de patatas.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Cuba
- Comunidad:
- Típica de: Cuba
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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