RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kilos de carne de res
• 1/2 cabeza de ajo
• 1 kilo de papas
• 1/4 de kilo de chile pasilla
• 1/2 taza de aceite o manteca
• Orégano al gusto
• Sal al gusto

Preparación

Poner a cocer la carne con sal y ajo; ya que esté cocida, se desmenuza o deshebra, luego se ponen a cocer las papas y los chiles en recipientes separados.

Los chiles se licuan o muelen en el molino, después se guisan junto con el orégano en una sartén con manteca o aceite, y ya que esté hirviendo, se le agrega la carne y las papas. Se deja 10 minutos y listo.

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