RECETAS Y COCINA


CARNE A LA PARRILLA MARINADA

Ingredientes

  • 500 g de carne de vacuno, troceada
  • 2 cucharadas de puré de papaya en bruto
  • 1/2 cucharadita de pasta de jengibre (o jengibre rallado)
  • 1/2 cucharadita de pasta de ajo (o ajo rallado)
  • 1/2 cucharadita de sal (o de acuerdo al gusto)
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharadita de chile picante en polvo
  • 1 cucharada de chile verde, finamente picado

Preparación

Combinar las especias, el yogur y el puré de papaya en un cuenco. Añadir la carne y mezcle. Cubra y coloque en el refrigerador durante la noche para marinar.

Inserta la carne en los palillos de brochetas y cocinar a la parrilla hasta que esté lista.

Retire la carne de las brochetas y sirva con Chutney de menta, yogur, aros de cebolla y pan naan.

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Características

  • Alimento base: Carne de vaca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el ano
  • País: Pakistán
  • Comunidad:
  • Típica de: Pakistán
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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