RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de cerdo sin hueso
• 2 Cucharas de Salsa De Soja
• Sal
• 2 Cucharadas de Aceite De Cacahuete
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 dientes de ajo picados
• Jengibre
• 2 Tazas De Agua

Preparación

Adobe el cerdo en salsa de soja y un poquito de sal por 1 hora.

Caliente el aceite, agregue el azúcar y revuelva hasta disolver y hacer una especie de caramelo. Agregue el ajo y el jengibre, remover y freír 2 minutos. Incorporar el cerdo y mezclar bien.

Tapar la cacerola y cocinar durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Agregue el agua, tape de nuevo y continúe cocinando por 45 minutos o hasta el cerdo esté blando y el líquido se haya evaporado un poco. Servir caliente.

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