CARNE AL PESTO
Ingredientes
- Medio kilo de carne de res (picada en trozos grandes)
- 1 kilo de papas blancas (cada una pelada y cortada en cuatro)
- 1 cebolla picada en cuadritos
- Albahaca al gusto
- Espinacas licuadas
- Ajo al gusto
- Sal
- Pimienta
- Palillo
Preparación
En una cacerola, sofríe (dorar) las papas y retíralas en un recipiente.
En este mismo aceite, fríe la carne y retira (puede ser en el mismo recipiente de las papas).
En la misma cacerola en la que se ha iniciado la preparación, fríe la cebolla y el ajo.
Agrega sal, pimienta y palillo al gusto junto con el licuado de albahaca y espinaca.
Mover bien y si está muy espeso, agrega un poco de agua para que suelte un poco la crema.
Añade las papas y la carne para que sude unos 5 minutos.
Si gustas puedes añadir un cubito de carne. Sírvelo con arroz.
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Características
- Alimento base: Res
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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