RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 Gr. De lomo de vaca
• Cucharadas de aceite
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 taza de caldo de carne
• 1 vasito de vino blanco
• Sal y pimienta

Preparación

Ate bien la carne para que no pierda la forma durante el cocinado y sazónela con sal y pimienta.

Luego, incorpore el caldo, el vinagre y el vino y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

Finalmente, retire la carne de la cazuela, deje que se enfríe ligeramente, desátela y córtela en lonjas finas.

Sírvala con su jugo.

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