RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Todos cortados en cubitos:
• Zapallo
• Papas
• Zanahoria
• Cebolla
• Pimiento rojo o verde o de cualquier color.
• Calabacines
• Espinacas o acelgas troceadas.
• Arroz integral cocido.
• Carne de soya (sin remojar)
• Ajo
• Orégano
• Pimienta
• Sal
• Salsa de soya

Preparación

Saltear con muy poquito aceite, en una sarten grande, la cebolla, los pimientos, los condimentos y agregar salsa de soya.

Cuando la cebolla este cocida pero no muy dorada, se agregan las cosas más duras: papas, zapallo, zanahoria. Se saltea un poco más y se agrega agua hirviendo.

Cuando comience a hervir y estén casi cocidas las papas y zapallo, agregar lo más blando: calabacines, espinacas y la carne de soya seca. Agregar arroz integral (cocido) a gusto.

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