RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250gr de leche
• 4 barritas de chocolate ralladas
• 1 cucharada de miel
• 40 gr de manteca

Preparación

Poner en un recipiente enlozado 250 gr de leche 4 barritas de chocolate ralladas y un trocito de vainilla.

Llevar a fuego fuerte sin dejar de revolver con cuchara de madera.

Una vez que rompe el hervor incorporar 1 cucharada de miel con 40 gr de manteca.

Dejar que hierva y revolver de vez en cuando hasta que tome punto de caramelo o bolita dura.

Retira del fuego, dejar entibiar sobre mármol enmantecado.

Cuando está tibio, cortar caramelos rectangulares de tamaño regular.

Cuando estén fríos, envolver.

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