CARACOLES PICANTES
Ingredientes
- 1 Kg caracoles
- 2Cebollas
- 2 Dientes de ajo
- 1 Lata tomate triturado
- 1 Vaso vino blanco
- 2 Cayenas
- 1 Pastilla avecrem
- Agua
- Sal
Preparación
Limpiar y cocer los caracoles. Una vez hervidos escurrir y reservar.
En una cazuela poner aceite y dorar los ajos y la cebolla picadas, una vez doradas añadir el tomate y las cayenas, remover y añadir los caracoles junto al vino blanco y dejar reducir y agregar a pastilla de caldo diluída en un poco de agua. Dejar espesar la salsa y servir.
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Características
- Alimento base: Caracol
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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