CARACOLES CON MAHONESA
Ingredientes
- Caracoles silvestres de Menorca
- Hierbas aromáticas
- Laurel
- Cebolla
- Tomates
- Ajos
- Perejil
- Sal
- Vinagre
- Mahonesa
- Agua
- Hinojo
- Sopa verde
Preparación
Limpiar y hervir los caracoles. Preparar el sofrito y cocer los caracoles en él. Una vez hechos, acompañar con salsa mahonesa. En lugar de mahonesa también pueden ir acompañados por ajiaceite.
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Características
- Alimento base: Caracol
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad: Islas Baleares
- Típica de: Menorca
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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