CARABINEROS AL CAVA
Ingredientes
- Medio kilo de carabineros
- Un vaso de cava
- 250gr de arroz blanco
- Semilla de hinojos
- Sal
- Aceite
- Dos dientes de ajo
- Cuarto de nata líquida
Preparación
En aceite muy caliente dore los dientes de ajo y quítelos después.
Ponga los carabineros bien limpios, deje un minuto a fuego moderado y bañe después con el cava.
Deje evaporar y retírelos reservándolos en caliente.
Quite las cáscaras a la mitad de los carabineros y pique las colas en trocitos.
Ponga las colas picadas en una sartén, añada la nata líquida y continúe la cocción durante un par de minutos.
Sirva los carabineros enteros acompañados con la salsita y el arroz.
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Características
- Alimento base: Carabinero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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