RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• jamón de york, 50 gramos
• mostaza, 1 cucharadita
• queso rallado, 150 gramos
• leche desnatada, 3/4 tazas
• huevo, 2 unidades
• tomate, 300 gramos
• pepino, 1 unidad
• aceite de oliva, 1 cucharada
• perejil, al gusto

Preparación

Cubrir el fondo de un molde de tarta plano de vidrio o loza con un trozo de film de cocina y colocar lonchas de jamón sobre él.

A continuación, batir los huevos en un cuenco y agregar la mostaza, el perejil, sal y pimienta.

Verter en el molde sobre el jamón, llevar al microondas y cocinar 6 minutos al 70%.

Sacar, desmoldar y dejar enfriar.

Mientras se enfría el molde, pelar los tomates y el pepino y picar ambas cosas en cubos pequeños.

Salar ligeramente y mezclar por separado con el aceite.

Servir adornado con los tomates y los pepinos.

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