RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• 2 piezas de piloncillo triturado
• 1 raja de canela
• 4 bolillos rebanados
• 1 plátano macho grande frito
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de cacahuates o nueces tostadas
• 1 taza de queso cotija desmoronado
• 2 tazas de helado de vainilla

Preparación

Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe ligeramente espeso.

Freír o tostar el pan en rebanadas.

Escurrir y secar con una servilleta.

Acomodar en un molde y verter la miel de piloncillo.

Agregar el plátano, las pasas, los cacahuates y el queso, en capas, hasta terminar con los ingredientes.

Hornear hasta que la miel seque completamente.

Acompañar con helado.

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