CAPARRONES PINTOS
Ingredientes
- 400 gramos de caparrones
- Una pata de cerdo
- Tocino
- Una pizca de sal
Preparación
De víspera, se dejan a remojo los caparrones, la pata de cerdo y el tocino. Al día siguiente, después de lavarlos, se ponen todos los ingredientes a cocer en agua fría, a fuego lento, durante media hora (tiempo necesario para que se cuezan los caparrones).
A continuación, se separan los caparrones del resto de ingredientes. Para finalizar se vuelven a poner en la cazuela los caparrones y se dejan a fuego muy lento por espacio de dos horas.
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Características
- Alimento base: Caparrón
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 150 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Murcia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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