RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pizca de vainilla en polvo
• 50 gr. de azúcar glass
• 1 paquete de pasta de hojaldre congelada
• 500 cc. de leche
• 100 gr. de azúcar
• 6 huevo, yemas

Preparación

Preparamos una natilla mezclando las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla.

Sobre la mezcla se vierte poco a poco la leche, que estará fría, y se va revolviendo al mismo tiempo.

Se tendrá en cuenta la cantidad de leche que se vierte a fin de que la natilla quede espesa.

Poner todo al baño María y retirar antes de que hierva.

A continuación, se dispone una pasta de hojaldre fina.

Se enrolla alrededor de algún objeto cilíndrico, que tenga resistencia al calor, de unos 5 cm.de diámetro, dejando abiertos ambos extremos del cilindro.

Se cuece en el horno durante unos minutos y se saca para que se enfríe.

Se corta el hojaldre en canutillos y vamos rellenando el hueco que deja el cilindro con la natilla hecha anteriormente y espolvoreamos con el azúcar glass.

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