RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 l de leche
• 4 yemas de huevo
• 40 g de maicena
• 125 g de azúcar

Preparación

Para los canutillos, amasar todos los ingredientes, menos el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea.

Estirar la pasta con un rodillo y hacer láminas de del tamaño que vayan a tener los canutillos, enrollarlos en unas cañitas y freír en abundante aceite hasta que queden crujientes. A continuación, separarlos de las cañas y rebozarlos en azúcar.

Para la crema, mezclar con varilla la leche, la maicena y las yemas de huevo.

Poner a cocer a fuego lento con el azúcar hasta conseguir una crema ligeramente espesa.

Finalmente rellenar los canutillos con la crema.

• 2.93
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• 5

Votos Totales: 28

Presentación

Pueden presentarse sobre unas natillas claritas.

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