RECETAS Y COCINA


CANGURO A LA PARRILLA

Ingredientes

  • sal
  • comino
  • ajo
  • cebolla
  • cucharada de te
  • espinacas
  • zumo de limón
  • bife de canguro
  • aceite de oliva

Preparación

Mezclar sal entrefina con comino molido y ajo (para poner encima del bife al depositarlo en la parrilla)

Poner a freir en el aceite los dientes de ajo y la cebolla grande (previamente picada) junto a la cucharadita de té, con comino. Retirar del fuego, enfriar ligeramente y recién luego licuar añadiendo 100 gr de espinacas crudas. Sazonar con zumo de limón y sal

Asar el bife de canguro a buen fuego 3 minutos vuelta y vuelta. Dejarlo descansar unos pocos minutos.

Colocar la salsa encima de las espinacas y encima el bife de canguro. Por último echar un chorrito de aceite de oliva.

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Características

  • Alimento base: Canguro
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 55 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad:
  • País: Australia
  • Comunidad:
  • Típica de: Australia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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