CANGREJO ENCHILADO
Ingredientes
- 5 ó 6 cangrejos, de acuerdo con el tamaño.
Preparación
Mátelos, límpielos y lávelos bajo el chorro de agua, despréndales las muelas, quíteles el carapacho, y machaque las muelas ligeramente con la mano del mortero.
Corte la masa en trozos y, si las muelas son muy grandes, puede dividirlas a la mitad.
Sofríalos en el aceite y proceda como se indica en la receta de camarones enchilados.
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Características
- Alimento base: Cangrejos
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Cuba
- Comunidad:
- Típica de: Cuba
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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