RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 0,5 litro agua
• 200 gramos harina
• 20 gramos mantequilla
• 1 huevo

Preparación

Se hace la masa y una vez estirada se corta en cuadros de cinco centímetros.

Se dejan secar un rato y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite.

Se echan uno en uno.

De una sola vez no se deben de cocer muchos, para evitar que se peguen unos a otros.

Transcurridos quince minutos, se sacan y se echan en agua fría, y después se van colocando sobre un paño blanco para que se sequen un poco antes de rellenarlos.

Uno a uno se les pone una cucharada de relleno y se enrollan.

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