RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de queso parmesano
• 20 pasta para lasaña
• 3 pechugas de pollo sin huesos ni piel
• 2 tazas de queso mozzarella
• 1 unidad de huevo batido como para pericos
• Aceite
• 2 cucharadas de consomé instantáneo de pollo
• 1 frasco de salsa napolitana
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de albahaca
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de maicena

Preparación

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.Una vez cocinada, rocíe cada tapa por ambos lados con queso parmesano.

Añádale el aceite caliente, el consomé instantáneo, revuelva hasta que se disuelva y dore en él las pechugas dejándolas ocho minutos.

Retírelas del fuego, déjelas enfriar y desmenúcelas.

Añádales el queso rallado y el huevo. Rellene con esta mezcla las tapitas y enróllelas para formar el canelón.

Mezcle la salsa napolitana con la maicena disuelta en el agua y todos los aliños.

Lleve al fuego revolviendo con frecuencia hasta que espese y hierva.

Ponga los canelones en la bandeja en que se va a servir.

Báñelos con la salsa y llévelos al horno precalentado a 375° por veinte minutos.

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