RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de canelones
• 2 latas de bonito escabechado
• Gambas medianas
• 1 paquete de aceitunas manzanilla sin hueso
• 1 lata de tomate frito
• Salsa bechamel

Preparación

Cocer los canelones según las indicaciones del fabricante.

En un paño de cocina limpio extender uno a uno para que no se peguen ni se rompan.

Mientras tanto preparar la bechamel como de costumbre.

Preparar el relleno mezclando el atún, las aceitunas picadas, y las gambas cocidas.

Añadir parte del tomate frito, un poquito de pimienta blanca y un par de cucharas de salsa bechamel.

Remover y rellenar los canelones con cuidado para que no se rompan.

Lo mejor es una fuente de cristal especial para el horno.

Con una cuchara extender el fondo con bechamel para que no se pegue, colocar los canelones rellenos, cubrir bien con una capa fina de tomate frito y terminar con otra de bechamel.

Si gusta del queso pruebe a echar uno que se funda.

Hornear dejando que se dore y servir cuando esté a tu gusto.

Es un plato que se puede preparar y congelar. Hornear cuando se vaya a consumir.

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