RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 gramos de espinacas congeladas
• 2 cebolletas tiernas
• 1 nuez de mantequilla
• Un poco de harina para la bechamel
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta
• Canela
• Un poco de tabasco
• Leche
• 1 lata de bonito en aceite de oliva
• 2 paquetes de placas de canelones

Preparación

Hervir las espinacas y cuando estén, ponerlas a escurrir.

Abrir la lata de bonito y poner todo el aceite en una sartén: rehogar las cebolletas picadas muy finas, añadir un poco de mantequilla.

Cuando la cebolla esté rehogada, ponerle la harina para hacer la bechamel, añadir las especies, nuez moscada, sal, pimienta, canela y unas gotas de tabasco.

Añadir la leche, hasta conseguir una bechamel espesita, picar las espinacas escurridas, añadir el bonito en pequeños trozos y remover.

Sazonar y ya está listo para rellenar las placas, en fuentes de barro, individuales o no, untadas de mantequilla, una placa de canelones, una capa de pasta de espinacas y por último, otra de pasta.

Hacer otra bechamel muy clarita, añadiendo un poco de tomate frito en bote y cubrir las bandejas, espolvorear de queso rallado, listo para gratinar o congelar, tapado de papel de aluminio.

• 2.51
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 83

Visitas: 365

Buscar Término

Comparte