RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• canelón, 8 unidades
• salchicha de frankfurt, 8 unidades
• tomate frito, 200 gramos
• jamón de york, 4 lonchas
• queso rallado, 30 gramos
• sal, al gusto
• aceite, 1 cucharada

Preparación

Poner una olla al fuego con abundante agua, cuando comience a hervir, incorporar los canelones, sal y una cucharada de aceite.

Dejar cocer hasta que la pasta esté "al dente".

Retirar, escurrir y extender sobre un paño.

Colocar media loncha de jamón sobre cada canelón, poner encima una salchicha y enrollar.

Colocar los rollitos en una fuente de hornear previamente untada con una cucharada de mantequilla.

Cubrir los canelones con el tomate, espolvorear con el queso rallado y gratinar a horno fuerte durante 10 minutos.

Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servir en la misma fuente.

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