RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete Canelones
• 1 cubito de pollo
• 3 pechugas de pollo
• Condimento (bomba)
• 1/4 libra margarina
• 1/2 taza salsa de tomate
• 1/2 taza tomates enlatados
• 1 cebolla en trocitos
• 1 Chile, culantro
• 1/2 taza vino blanco seco
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 8 onzas queso mozzarella desmenuzado
• Queso crema
• 1 lata de hongos

Preparación

Hervir los canelones siguiendo las direcciones del envase.

Echar un cubito de pollo al agua.

Enjuagar en agua fría y escurrir bien para evitar que se peguen.

Adobar las pechugas y dorarlas en la margarina.

Añadir la cebolla, salsa de tomate, tomates, chile, culantro y el vino.

Cocinar a fuego moderado. Desmenuzar las pechugas y eliminar el hueso.

Rellenar los canelones con la mezcla de pollo.

Colocar en molde y agregar la salsa para canelones, hongos y los quesos.

Hornear a 350oF por 20 minutos.

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