RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pqte. canelones
• 1 cubito de pollo
• 3 pechugas de pollo
• Adobo criollo
• 1/4 lb margarina
• 1/2 taza salsa de tomate
• 1/2 taza tomates enlatados
• 1 cebolla rebanda
• 1/2 taza vino blanco seco
• 1 hoja de laurel
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 8 oz. queso mozzarella desmenuzado

Preparación

Hervir los canelones siguiendo las direcciones del envase.

Echar un cubito de pollo al agua.

Enjuagar en agua fria y escurrir bien para evitar que se peguen.

Adobar las pechugas y dorarlas en la margarina.

Añadir la cebolla, salsa de tomate, tomates, laurel y el vino. Cocinar a fuego moderado.

Desmenuzar las pechugas y elimanar el hueso.

Rellenar los canelones con la mezcla de pollo.

Colocar en molde y agregar la salsa para caneloles y los quesos.

Hornear a 350oF por 20 minutos.

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