RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 caja de canelones
• 800 g de salmón ahumado
• 4 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de leche
• Sal
• Pimienta
• Hojas de lechuga
• Rodajas de limón

Preparación

Ponemos a remojo la pasta de los canelones, durante 30 minutos en agua caliente, hacemos un revuelto batiendo los huevos con la sal, la leche y la pimienta.

Calentamos el aceite en una sartén, echamos los huevos y removemos hasta que esté cremoso.

Sacamos las placas de canelón del agua, secamos y colocamos una loncha de salmón adaptada a la medida del canelón y un poco de revuelto de huevos en el centro, enrollamos y colocamos en una fuente de servir.

Adornamos con las hojas de lechuga y el limón.

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