RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• relleno para los canelones(ingredientes
• 3 libras de espinacas
• 2 libras de pechuga de pollo
• 4 huevos
• 1 chile campana rojo(morron)
• 1 taza de cebolla de verdeo picada
• 3 dientes de ajo
• 200 grs de muzzarella
• Parmesan cheese a gusto
• Ingr- para la salsa:
• 6 costillas de vaca
• 1 cebolla blanca
• 1 pimiento morron
• 2 dientes de ajo
• 1 latita de extrato de tomate
• 3 latas de tomate pure

Preparación

Para el relleno de los canelones trocear el pollo.

Picar los vegetales sofreilos, y al final procesarlos (o pasarlo por la licuadora).

Para la salsa:

Freír los vegetales, la carne, si tienes un vasito de vino rojo (merlot)y luego agregar el tomate triturado, sal pimienta a gusto dos hojitas de laurel.

Cocinar la salsa a fuego lento 90 minutos. buen provecho lucinda.

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