RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 18 tapas de canelones
• 500 grs. de sardinas
• 150 grs. de champiñones
• 15 grs. de queso rallado
• 2 huevos duros
• 20 grs. de Harina
• 3 tazas de leche
• salsa bechamel
• Mantequilla y sal

Preparación

Asar las sardinas a la plancha, quitar las espinas y trocear.

Hervir los champiñones añadiendo mantequilla, troceándolos.

Mezclar las sardinas con los champiñones, añadir el queso rallado, la Harina Granulada, los huevos duros, la leche y la salsa de tomate hasta conseguir una masa homogénea.

Rellenar los Canalones y ponerlos en una fuente untada con mantequilla o un poco de salsa bechamel.

Cubrirlos con salsa bechamel, espolvoreándolos con queso rallado con trocitos de mantequilla y al horno.

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