RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• espinaca congelada, 400 gramos
• jamón serrano, 150 gramos
• pasas de corinto, 50 gramos
• piñón, 50 gramos
• aceite de oliva, 4 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta negra molida, al gusto
• tartaleta (pequeña), 12 unidades

Preparación

Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Escurrir muy bien y picar finamente.

A continuación, calentar el aceite en una sartén y pasar ligeramente el jamón picado.

Añadir las pasas y los piñones, remover con una cuchara de madera e incorporar las espinacas.

Salpimentar y mezclar bien, apartándolas rápidamente.

Rellenar las tartaletas de masa quebrada, meter en el horno precalentado unos minutos y servir calientes.

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