RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tajadas de pan de sándwich
• 1 pera madura
• 1 limón (el jugo)
• 100 gramos de queso Gorda
• 100 cc de leche
• Sal, pimienta
• 16 aceitunas negras
• 16 hojas de corazón de radicchio

Preparación

Ponga a fundir el queso cortado en pequeños cubitos con la leche a fuego muy bajo.

Corte la pera en pequeños cubitos y mojelos con jugo de limón.

Cuando el queso haya fundido y presente un estado cremoso y espeso, agregue la pera, apague el fuego, sazone con sal y pimienta y revuelva bien.

Corte cada tajada de pan en cuatro partes y cubra cada una con un poco de esa mezcla, hágalo rápidamente antes que la mezcla se enfríe.

Adorne con una aceituna y coloque cada canapé sobre una hoja de radicchio

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