CANAPÉ DE DÁTIL Y NUEZ
Ingredientes
- Pan de molde o de barra
- 40 gr de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 cucharada de las de café de menta seca
- 1 diente de ajo aplastado
- 4 yogures
- 1 huevo
- ½ cucharada de las de moka de azafrán disuelto en una cucharada sopera de agua hirviendo
- 250 gr de dátiles deshuesados, cortados en rodajas finas
- 50 gr de nueces picadas
Preparación
Poner la mantequilla a derretir en una cacerola y echar la cebolla, picada menuda, la menta y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
Batir el huevo y mezclarlo con el yogur, luego añadir lo de la cacerola y volver a poner sobre el fuego, sin dejar de moverlo, hasta que empiece a hervir, separarlo enseguida del fuego.
Mezclar entonces el azafrán, los dátiles y las nueces.
Cortar el pan en rebanaditas, si es de molde cada rebanada en cuatro, y untarlo abundantemente con esta mezcla. Servir caliente.
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Características
- Alimento base: Dátil
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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