RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 trufa negra
• 1 pizca de pimienta
• 2 huevos
• 2 cucharadas de nata líquida
• 40 gr. de mantequilla
• 4 rebanadas de pan de molde
• 1 pizca de sal

Preparación

Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón.

Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar.

Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María.

Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.

Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.

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